Tamu |
Ditulis oleh Admin
Posted :
Senin, 01 Agustus 2011 16:05
| Es Cincau Susu Kedelai |
 BAHAN:
100 gr kolang-kaling, cuci bersih
10 cm jahe, memarkan
100 ml air
1L ml susu kedelai
(Pilih susu kedelai siap pakai yang belum ditambah gula)
150 gr gula merah
150 gr cincau hitam, potong dadu 1 cm
Es batu
CARA MEMBUAT:
Rebus kolang-kaling, jahe, dan air di atas api kecil hingga mendidih dan kolang kaling empuk. Angkat, tiris, dan sisihkan.
Rebus susu kedelai bersama gula merah di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga gula merahnya larut. Masukkan kolang-kaling. Aduk rata. Angkat.
Simpan dalam lemari es hingga dingin.
Penyajian: Taruh potongan cincau dan es batu ke dalam 6 gelas saji. Tuangi campuran susu kedelai dan kolang-kaling. Sajikan dingin.
Untuk 6 porsi
|
