Tamu |
Ditulis oleh Admin
Posted :
Sabtu, 10 April 2010 22:19
| Udang Goreng Sawut |
 Bahan:
1 kg udang, buang kepalanya 3 jari lengkuas, parut kasar 2 lembar daun jeruk 1 sdt garam 1 sdt gula jawa 3 sdm air asam Haluskan: 4 siung bawang putih 1/2 sdm ketumbar 6 bauh cabai merah 1 sdt merica 2 sdt gula pasir 1 sdt garam Cara Memasak: * Masak udang bersama laos, daun jeruk, garam, air asam dan gula sampai udang berubah warna. Angkat, dinginkan. * Panaskan minyak, goreng udang berbumbu sampai kering, angkat dan tiriskan. * Panaskan kembali minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang goreng, aduk rata tunggu sampai matang kemudian angkat, siap dihidangkan. |
